Brochettes western
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
30 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Ingrédients:
- 100 g de poire de bœuf
- 1 bouquet de basilic
- 3 cuil. à soupe de coulis de tomate
- 1/2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 pincée de sucre roux
- Curry
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 40 g de riz cuit
- 1 tomate
- 30 g de maïs en boite
- Sel et poivre
1 Allumez la pierrade pour qu'elle soit bien chaude au moment de la cuisson des brochettes.
2 Ciselez les feuilles de basilic avec les ciseaux.
3 Versez le coulis de tomate dans le bol puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la sauce soja, une pincée de curry, le basilic, le sucre roux, du sel, du poivre et mélangez bien.
4 Recouvrez le bol avec du film étirable, perforez le film avec une fourchette et mettez le bol 2 minutes au micro-onde.
5 Découpez la viande en gros cubes.
6 Enfilez 4 cubes de viande par pique en bois puis fais griller les brochettes sur la pierrade.
7 Coupez la tomate en petits cubes.
8 Dans le saladier mélangez le riz, la tomate, le maïs, le reste d'huile d'olive, du sel et du poivre.
9 Servez les brochettes accompagnées de la salade de riz et la sauce dans un ramequin pour y tremper les brochettes.
2 Ciselez les feuilles de basilic avec les ciseaux.
3 Versez le coulis de tomate dans le bol puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la sauce soja, une pincée de curry, le basilic, le sucre roux, du sel, du poivre et mélangez bien.
4 Recouvrez le bol avec du film étirable, perforez le film avec une fourchette et mettez le bol 2 minutes au micro-onde.
5 Découpez la viande en gros cubes.
6 Enfilez 4 cubes de viande par pique en bois puis fais griller les brochettes sur la pierrade.
7 Coupez la tomate en petits cubes.
8 Dans le saladier mélangez le riz, la tomate, le maïs, le reste d'huile d'olive, du sel et du poivre.
9 Servez les brochettes accompagnées de la salade de riz et la sauce dans un ramequin pour y tremper les brochettes.
